一.猪脚花生汤(对气血虚弱型缺乳有良好疗效)
功效:温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效、是产后滋补佳品
材料:猪蹄600g,花生适量,党参2条,蜜枣1只,山楂片2片,姜片2片,盐适量
做法
1.准备好汤料,材料洗净处理备好
2.锅里加水大火煮沸后倒入猪蹄,然后大火煮5分钟将猪蹄氽水
3.将氽过水的猪蹄洗干净沥干水、花生、蜜枣、山楂片洗干净、党参洗净切段、切两片姜备用
4.锅里加水大火煲沸
5.水沸后倒入4的所有汤料
6.然后盖上盖子大火煲20分钟,随后改中小火煲2小时,煲好的汤放入盐调味即可
二.排骨萝卜汤
功效:有助排气的功效
材料:萝卜1根,排骨150g,高汤4碗,香菜少许,排骨150g
做法
1.萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段
2.将排骨洗净后,用开水烫洗一下,去除血水后,加入食盐,加入适量食醋拌匀腌制15分钟
3.适量高汤和萝卜块、排骨一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火
4.上桌前再洒上香菜即可
三.醪糟蛋花汤
功效:养血活血、催乳发奶、清热解毒
材料:鸡蛋1个,醪糟半瓶,枣6个,冰糖3块
做法
1.在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水,将冰糖和洗净的干红枣放入煮开
2.加入醪糟后中小火煮10分钟后将火开大保持沸腾状态
3.将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中,顺时针搅拌几下即可熄火
四.香菇疙瘩汤
功效:增强免疫力、健脾胃、益气补虚
材料:香菇2个,鸡蛋1个,面粉50g,香菜适量,盐适量,香油适量
做法
1.香菇洗净,去蒂,切丁。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
2.面粉里加少量水,朝一个方向搅拌,搅拌成面疙瘩
3.锅内加入适量水烧开,放入香菇丁稍煮
4.下入面疙瘩,煮沸后缓缓下入蛋液,搅成蛋花,撒上香菜即可
五.鲫鱼木瓜汤
功效:清心润肺、健脾益胃、补虚、又有通乳催奶作用
材料:鲫鱼250g,木瓜500g,油适量,盐适量,姜适量
做法
1.将所需材料备好,生姜切片,木瓜去皮去籽去经络,切成大小一致的块状
2.置锅火上,加入适量的油,大火烧热后,加入鲫鱼煎熟
3.煎至两面金黄时放入姜片,倒入热水
4.大火烧开后加入木瓜块,转中小火20分钟后加入调味料即可饮用
六.青菜丸子汤
功效:补肾固腰、补充血气
材料:小白菜300g,牛肉250g,色拉油适量,葱少许,淀粉适量,胡椒粉适量
1.材料洗净备用,青菜洗净控水
2.牛肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀
3.锅中倒水,将肉糜挤成肉丸,煮肉丸子
4.煮到八成熟的样子或者全熟也可以的,捞出备用
5.锅中倒油炒青菜,青菜炒倒后加少许盐
6.加入之前烧好的肉丸子和汤,可适当加些水,煮一会即可出锅食用
七.菠菜蛋花汤
功效:有治疗贫血的作用
材料:菠菜1把,鸡蛋1个,面粉1/3勺,盐适量,酱油适量,橄榄油少许
做法
1.将菠菜切成小段
2.菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了
3.锅中烧开时,将菠菜放进去,烧至水滚起,加入盐、酱油、继续煮一会
4.碗中盛半碗凉水,放入1/3勺面粉,搅拌成稀面糊。倒入锅中,迅速搅拌
5.将打散的鸡蛋淋在汤中,再淋上一点橄榄油或香油即可出锅
八.黑木耳玉米排骨汤
功效:清胃涤肠(孕妇要少吃哦)、益气强身、增强抵抗力
材料:排骨300g,甜玉米1-2个,黑木耳适量,香醋适量,料酒适量,姜适量
做法
1.材料洗净备用,玉米切成段,黑木耳泡发,姜切片,排骨洗净后,用开水烫洗一下,去除血水
2.砂锅放入排骨,加开水,生姜片大火烧开
3.加入适量的料酒,加入切段的甜玉米,滴几滴香醋,盖上大火烧开转小火2小时
4.两小时后,打开盖子倒入黑木耳大火滚开,加盐调味
九.菠菜猪肝粥
功效:生血养血,润燥滑肠
材料:猪肝100g,菠菜250g,葱姜适量,盐适量
做法
1.材料洗净备用,猪肝切成片,后泡水10-30分钟。菠菜切成小段,姜葱切成末
2.锅中放油,倒入切好的葱姜末,爆香后,倒入适量的水
3.将猪肝和菠菜放入锅中
4.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可
十.豆腐鲫鱼汤(催乳效果很好)
功效:产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。健胃,清热,降火。
材料:鲫鱼400g,豆腐400g,料酒15g,葱姜适量,盐适量,淀粉少许,色拉油适量
做法
1.鲫鱼处理干净,在鱼身上切上斜刀,用少量盐涂抹均匀,滴上少量料酒。豆腐切块,葱姜切细。
2.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎,一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄
3.待两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝
4.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖
5.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再炖几分钟,即可出锅
十一.莲藕花生汤
功效:补铁补血、催奶
材料:莲藕250g,花生100g,红枣 10个,食盐少许
做法
1.材料洗净处理备用,莲藕切成快状,花生泡40分钟左右,红枣去核。
2.将莲藕,花生,红枣一起放入砂锅中,盖上盖子大火煮开后改小火煮一个小时
3.关火加盐调味即可
十二.腐竹白果汤
功效:润肺降燥、健脾胃、利水清肺
材料:腐竹2张,白果10颗(不可多),冰糖适量
做法
1.白果用温水泡数小时,去皮,煮熟过水;腐竹用温水泡软,切成段;
2.将白果、腐竹、放入汤煲中,加适量水。也可根据自己的喜爱加入水煮蛋、鹌鹑蛋
3.大火煮沸后转至小火煲30分钟(白果要煮熟)
4.关火,依据个人口味加适量冰糖即可
十三.木瓜炖银耳
功效:产妇通乳
材料:白木耳1多,木瓜半个,冰糖适量,红枣适量
做法
1.木瓜去皮切块,银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵,红枣提前泡一会清洗干净
2.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时
3.关火前10分钟放入冰糖即可
十四.当归羊肉汤
功效:补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
材料:羊肉650g,当归、生姜片各20g,盐6g,料酒15g,酱油3g
做法
1.将当归洗净,切成片,待用
2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用
3.将瓦煲洗净,加入适量的清冰,置于火上,并用大火煮沸
4.加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3~4小时后,撒入盐、味精调味,出锅即可食用
十五.杜仲腰花汤
功效:补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁,缓解腰疼和各种关节疼痛
材料:杜仲10g,腰花250-400g,姜10g
做法
1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可
十六.西兰花菌菇汤
功效:补充维生素,提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用
材料:西兰花适量,蘑菇适量,杏鲍菇1个,金针菇1袋,黑木耳适量,高汤1大碗,土豆适量
做法
1.准备好各种材料,菇类用开水焯一下,西兰花用盐水泡30分钟后用开水焯一下变色即起锅
2.砂锅放高汤,土豆片。水开了再加入菇类,约15分钟后放针针菇。滚一会后,放西兰花,30秒后关火
十七.胡萝卜玉米排骨汤
功效:有益肠胃、润肺燥、健胃清热、补充多种维生素
材料:排骨500g,胡萝卜150g,玉米150g,盐适量,姜少许
做法
1.材料洗净,胡萝卜玉米切成段,排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干
2.锅内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调
3.汤滚开后改小火,煲一个半小时左右
4.待排骨煲熟透后下胡萝卜、玉米
5.待胡萝卜、玉米熟后,加盐即可食用
十八.益母草瘦肉汤
功效:活血化瘀、调理血气的女性草,可以抗氧化、增强免疫力、益心肺等功效的养生良方
材料:益母草100g,瘦肉50g,姜1片,枸杞5粒
做法
1.益母草洗净,将叶片和菜杆分摘,猪肉切小片,用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会
2.锅内放入清水和枸杞,烧开后下益母草枝
3.煮5分钟后将益母草枝捞出下叶片,待水再次沸腾时下肉片
4.煮至肉片熟,调入适量的盐和麻油即可
十九.莲子猪肚片汤
功效:帮助收宫、瘦身、发奶
材料:猪肚250g,党参3-5g,山楂2颗,莲子50g,生姜2g,黄酒2g
做法
1.将猪肚放大量的盐或生粉,两面反复的搓抓后冲洗干净。其他材料也同样洗净处理备用
2.锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,将焯过的猪肚上面一层白色的用刀刮掉
3.锅放适量清水,放入莲子,党参,放入猪肚,滴入黄酒
4.大火煮开小火慢煲40-60分钟出锅即可
二十.冬瓜排骨汤
功效:利尿消肿
材料:冬瓜400g,排骨200g,生姜1块,干贝丁100g。香油1小匙,精盐2小匙
做法
1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分
2.生姜洗净拍松,冬瓜切厚片
3.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片
4.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可
二十一.麻油猪心汤
功效:帮助产妇排恶露
材料:猪心150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,水200ml
做法
1.猪心洗净,切1公分厚的片
2.老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑
3.转大火,放入猪心炒至变色
4.放入水煮开,调味,马上关火,趁热吃
二十二.补血养颜牛腩汤
功效:补气血、养颜强体(伤风感冒不宜饮用此汤)
材料:牛腩500g,杞子50g,淮山50g,龙眼肉30g,水8碗,姜2片,盐半茶勺
做法
1.龙眼肉浸洗干净,牛腩洗净切厚片
2.将所有的材料放褒中煮滚,改用文火褒半小时,放盐即可
二十三.山药木耳排骨汤
功效:排毒、养颜、养胃、补血
材料:山药200g,排骨250g,水500ml,料酒1勺,枸杞适量,木耳170g,盐适量,姜适量
做法
1.材料洗净备用。木耳泡发,撕成小朵。山药去皮,切成小段。排骨洗净后放入加了料酒的水中,煮至5成熟后捞出
2.排骨冷水下锅, 加盖煮开,待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈
3.往锅中加入葱段、姜、山药、枸杞和黑木耳
4.加盖炖煮上三十分钟,再加入盐调味,继续煮上五分钟即可
二十四.竹荪干贝鸡
功效:调整体质、恢复体例
材料:鸡肉200g,老姜6片,竹荪5g,干贝10只,水400ml
做法
1.将材料洗净沥干
2.老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑
3.转大火,将鸡块倒入其中,炒至七分熟
4.加入清水,放入竹荪、干贝香气四溢即可食用
二十五.丝瓜花蛤黄骨鱼汤
功效:润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力
材料:黄骨鱼4条、2条、花蛤1斤、姜8片、米酒1汤匙、胡椒粉少许、盐适量
做法
1.材料备好,丝瓜去皮切滚刀块,花蛤提前用海水浸泡半小时吐沙,并洗净表面沙,姜切片备好,黄骨鱼收拾好洗净,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份
2.放入油和姜片爆香,将鱼放入煎,并撒上盐
3.将黄骨鱼煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒
4.加入热水,水必须盖过鱼面。然后舀去表面黄色的油沫,烧开后盖上盖子
5.煮沸后再熬10-15分钟,熬至汤色发白,然后放入丝瓜微煮一会,再放入花蛤
6.煮至蛤蜊张口,撒入盐和胡椒粉即可
二十六.丝瓜蛋花汤
功效:润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力
材料:丝瓜1条,鸡蛋1个,香菜一棵,高汤适量,盐少许
做法
1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用
2.锅置火上,倒入高汤大火烧开,倒入丝瓜片煮约三分钟左右
3.转小火,淋入打散的蛋液,轻轻搅一下
4.调入盐,撒上香菜即可
二十七.白萝卜牛肉粉丝汤(对气血虚弱型缺乳催乳效果很好)
功效:补肾固腰、补充血气
材料:牛肉300g,白萝卜250g,粉丝80g,油适量,盐适量,葱姜适量,胡椒少许
做法
1.牛肉洗净入锅飞水,除去血污
2.锅加入清水,放入姜片,烧开水
3.往开水锅中牛肉和炖肉料、白萝卜,烧开
4.盖上高压锅盖小火煲40分钟至肉熟烂,关火
5.加盐调味,撒入葱花即可
二十八.鸽子汤
功效:加速伤口愈合的作用,适合剖腹产的妈妈
材料:鸽子1只,大枣4个,姜片4片,清水适量,盐适量
做法
1.材料洗净备用,鸽子去毛宰杀干净
2.锅中加清水放入鸽子
3.大火烧开,捞出鸽子用凉水冲洗一下
4.砂锅中加入适量的清水,放入鸽子和姜片
5.大火烧开,放入洗干净的大枣,盖盖转小火煲2个小时即可
二十九.花生猪尾汤(通乳效果很好)
功效:补血,通乳
材料:猪尾3根,带皮花生米150克,红枣3颗,姜、盐适量
做法
1.材料洗净备用
2.锅里加水煮沸,倒入猪尾焯水
3.另外起汤锅里加水大火烧沸
4.水沸后倒入所有煲汤料盖盖子,大火煲20分钟后改中火煲2小时
5.煲好的汤加入盐调味即可
三十.木瓜皖鱼尾汤(通乳效果很好)
功效:滋补益气、通乳健胃
材料:木瓜1个,皖鱼鱼尾一条,姜、葱适量,冰糖2小粒
做法
1.材料洗净备用,木瓜切小块、姜切片、鱼尾切成三小块、葱切段
2.鱼尾用油煎至金黄色,然后放入烧开的水中
3.开水中放几片姜片,再放木瓜,中火煲1个小时左右。当汤成牛奶色即可
三十一.黑鱼汤
功效:加速伤口愈合的作用,适合剖腹产的妈妈
材料:黑鱼1条,豆腐150g、黑木耳适量、姜葱蒜适量、盐适量
做法
1.将鱼洗净切块,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用
2.将蒜、姜放入锅中爆香,再将鱼放入煎
3.然后加入适量开水
4.中大火煮至鱼汤发白(约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅
三十二.海带豆腐汤(催乳效果很好)
功效:产后下奶
材料:海带50g,豆腐2块,油适量,盐少许,葱1根,高汤500ml
做法
1.材料洗净备用,海带浸泡15分钟,海带、虾米浸泡15分钟,豆腐、海带切小块
2.锅中放入500ml高汤烧开
3.将切好的豆腐块放入汤中
4.大火烧开后转小火,将海带片放入汤中
5.中火煮3分钟,加入少许盐调味即可
三十三.山药羊肉汤(催乳效果很好)
功效:补肾固腰、补充血气
材料:羊腿肉500g,山药300g,胡萝卜1根,盐适量,胡椒粉少许(少辛辣),姜葱适量,料酒适量
做法
1.材料洗净备用,胡萝卜切片,葱切段,生姜拍破,山药切片泡入清水。羊肉洗净斩块 ,入沸水中汆水,(水中加入料酒和姜片,以去除膻味)捞出洗去浮沫
2.羊腿肉放入高压锅中,加入适量水、姜、葱
3.用高压锅压30分钟
4.放气后打开高压锅,放入山药和胡萝卜,再压10分钟,调入盐、胡椒粉即可
三十四.赤小豆汤(催乳效果很好)
功效:产后下奶汤
材料:赤小豆150g,冰糖30g,水300ml
做法
1.赤豆提前一天晚上泡水
2.沙锅放入水和冰糖
3.小火煮至软糯即可
三十五.豆腐米酒汤(催乳效果很好)
功效:产后下奶汤
材料:豆腐250克、糖、米酒各50克,枸杞少许
做法
1.将豆腐切成小骨牌块
2.锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、糖、米酒放入锅内,煮15-20分钟即可食用
三十六.菌菇鲫鱼汤(催乳效果很好)
功效:产后下奶汤
材料:鲫鱼1条,菌菇2-3种适量,盐适量,姜适量
做法
1.材料洗净备用,鱼处理干净后划斜刀抹少许盐腌一下
2.少油小火把鱼两面都煎一下,不用太熟
3.倒开水,放入生姜,菌菇
4.盖上锅盖中火煮十到十五分钟,加盐调味即可
三十七.薏仁红豆汤
功效:代谢排毒,祛湿
材料:薏仁30g,红豆50g,红糖适量
做法
1.薏仁、红豆洗净,提前一晚泡水
2.锅中加入清水,放入薏仁、红豆、红糖
3.小火煮至软糯即可
三十八.红枣银耳汤
功效:滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效
材料:银耳80g、红枣6颗、冰糖适量
做法
1.将银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵
2.汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣继续熬煮10分钟,如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子
3.放入冰糖,然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟, 即可
三十九.鲫鱼通草汤(通乳效果很好)
功效:消肿利水、通乳
材料:鲫鱼2条,通草3g,姜适量,油适量
做法
1.将鲫鱼处理干净,洗好备用
2.平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼两面煎
3.煎好的鱼放入炖锅中,放入姜片,倒入一壶开水
4.放入通草炖煮3小时即可享用
四十.冬瓜蜜枣花生汤
功效:补血益气,增加血小板,改善碰撞后瘀青问题
材料:冬瓜1斤,蜜枣5个,花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两
做法
1.洗净所有材料,圆肉泡水浸软,冬瓜切成大快,大薏仁泡水2小时
2.锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料
3.大火煮20分钟,转至小火煮1个半小时即可
四十一.丝瓜鲫鱼汤(催乳效果很好)
功效:益气健脾、清热解毒、通调乳汁
材料:鲫鱼500g,丝瓜200g,黄酒适量,姜、葱适量
做法
1.鲫鱼处理洗净,背上剖十字花刀
2.两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟
3.丝瓜洗净切片,投入鱼汤
4.旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可
四十二.清炖乌骨鸡(催乳效果很好)
功效:益气健脾、清热解毒、通调乳汁
材料:乌鸡1只,葱姜适量,盐适量,党参15g,黄芪25g,枸杞子15g
做法
1.乌鸡1只,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀
2.上铺党参、黄芪、枸杞子
3.隔水蒸20分钟即可
四十三.芪肝汤(催乳效果很好)
功效:适宜气血不足之少乳者
材料:猪肝500g,黄芪60g,黄酒适量,盐适量
做法
1.猪肝切片洗净,加黄芪,放水适量同煮
2.上烧沸后加黄酒、盐等调料
3.用小火煮30分钟
四十四.母鸡炖山药(催乳效果很好)
功效:可用于脾胃虚弱少乳者。
材料:母鸡1只,黄芪30g,党参15g,山药15g,红枣15g,黄酒50g
做法
1.材料洗净备用
2.将黄芪、党参、山药、红枣,置入鸡肚
3.在药上浇黄酒,隔水蒸熟。1-2天内吃完
四十五.佛手汤
功效:润肺燥,壮筋骨,消除眼红口臭,解热润肤
材料:合掌瓜(又称佛手瓜)1斤,无花果4颗,红枣8颗,百合2两,眉豆1两,陈皮1片
做法
1.洗净所有材料,红枣去核,合掌瓜切成大快
2.锅中注入8分满水,放入陈皮一片
3.水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可
四十六.南北杏雪梨汤
功效:止咳清痰,降火利尿
材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,陈皮1片
做法
1.洗净所有材料,白木耳以清水泡软
2.锅中注入8分满水,加入陈皮1片
3.水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时
4.白木耳在熄火前1小时放入即可
四十七.西洋菜罗汉果汤
功效:清痰,健肺,治咳嗽
材料:西洋菜1斤,南北杏2两,罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两
做法
1.洗净所有材料,锅中注入8分满水
2.水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时
3.在最后加入西洋菜,煮熟即可
四十八.猪肝西红柿浓汤
功效:补肝养血,去浮肿,提高妈妈们的免疫力
材料:西红柿2个,猪肝1小块,糖半勺,油适量,盐适量,姜葱适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,醋适量
做法
1.番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。猪肝处理洗净用白醋浸泡10分钟,取出切成片,倒入白醋水,用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制20分钟
2.起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉
3.往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤
4. 开盖放盐调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅
四十九.花胶煲鸡汤(催乳效果很好)
功效:适合奶水稀淡
材料:花胶60g,鸡500g,盐适量,淮山适量,姜5片
做法
1.鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小
2.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水
3.盖上锅盖大火煲汤,改小火煲
4. 煲1。5小时左右即可,加盐调味即可
五十.红枣鱼胶汤
功效:有补气、健脾、养心安神、补血的作用
材料:花胶30g,红枣6个、姜片适量,冰糖适量
做法
1.材料洗净备用,花胶用清水泡开,红枣去核,
2.姜片煲水,水烧开后,倒入花胶,盖盖子煮3分钟。熄火,焖3分钟
3.打开盖子,倒出花胶,清水洗干净,清水再浸泡半小时
4. 把所有材料倒进炖盅里,加入滚烫的三碗水一起炖
5.炖盅放进开水中,中火炖约3小时,加入适量冰糖即可